Modica: cosa visitare nella città del cioccolato?

A poco più di mezzora da Noto e a meno di 20 minuti da Ragusa, si trova Modica, la capitale del cioccolato. Modica è una bellissima cittadina che conserva il fascino della Sicilia rinascimentale nei suoi maestosi palazzi e nelle chiese gloriose. Come Ragusa, si divide in due parti: Modica alta e Modica Bassa. Le due parti della città sono collegate da una lunga scalinata che per i fan del trekking urbano sono assolutamente da fare.

Cosa fare a Modica?

Se siete in vacanza in Sicilia e vi trovate a Modica non potete certo perdervi il Museo del Cioccolato. L’eccellenza del cioccolato di Modica viene riconosciuta in tutto il mondo, ma sapete qual è il trucco di tanta bontà? Il cioccolato di Modica viene completamente lavorato a freddo, secondo l’antica ricetta azteca, e al suo interno potrete gustare in purezza lo zucchero e gli aromi usati. I maestri cioccolatai più famosi della città sono la famiglia Bonajuto, composta da sei generazioni di cioccolatai. Possiedono la più antica fabbrica di cioccolato della Sicilia e una delle più antiche d'Italia che esiste dal 1880.

È possibile visitare la fabbrica e vengono organizzati due diversi tour: la mattina intorno alle 11 e un tour inglese nel pomeriggio alle 15.30. Ma la parte migliore del tour è la fine, infatti consiste in una vera e propria degustazione di cioccolato di Modica. Il tour dura non più di 45 minuti, costa circa 8 euro a persona e i bambini sotto i 5 anni sono gratuiti.

Altri dolci tipici da assaggiare a Modica sono i torroni e biscotti a forma di mezzaluna chiamati mpanatigghi. Se, invece, preferite il gelato, vi consigliamo quello del Caffé dell'Arte che lo prepara solo con il cioccolato locale.

Se, invece, volete fermarvi per pranzo o cena a Modica, dovete assolutamente provare il ristorante Accursio, di proprietà dello chef che gestiva il ristorante a due stelle Michelin Locanda del Colonnello. Per un pasto più veloce, molto buona è l'Osteria dei Sapori Perduti, che serve piatti semplici e deliziosi, appartenenti alla tradizione locale. Infine, vi consigliamo l'Enoteca Rappa. E’ un piccolo negozio specializzato in formaggi locali siciliani, vini, marmellate locali, mieli e carni locali.

A Modica si va per mangiare! Credo che con questa nostra breve guida abbiate capito che Modica è una chicca imperdibile per i buongustai.